El Gobierno nacional decidió eliminar la inscripción obligatoria de operadores lácteos en el Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (Siocal), medida que busca aligerar la carga burocrática del sector.

Desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca argumentaron que tener a los operadores registrados en este sistema no se traducía en un control efectivo, sino que funcionaba como un requisito administrativo que dificultaba el trabajo de los operadores.

Con la supresión del rubro, queda sin efecto la obligatoriedad que existía para que los operadores lácteos se inscribieran en el Siocal. Las autoridades, sin embargo, aclararon que la eliminación no afectará la fiscalización sobre la actividad.

El control continuará siendo ejercido a través de otros mecanismos de supervisión implementados por los organismos competentes, asegurando así que se mantengan los estándares requeridos en materia de calidad e inocuidad.

Para el sector lácteo, esta decisión representa un avance en la reducción de trámites que históricamente han considerado como innecesarios. La industria ha manifestado en reiteradas ocasiones su preocupación por estos costos administrativos.

El Siocal mantiene su vigencia para los operadores de carnes, quienes seguirán sujetos a la obligación de registro en el sistema. Solo el componente lácteo fue eliminado como parte de esta nueva estrategia regulatoria.

Imagen: Anna Shvets / Pexels – Con informacion de Clarín Rural